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    “是啊，隔行如隔山啊，每个行业都是每个行业的苦，我们不做厨师工作不明白他们这种职业的辛劳啊！”夏羽翔感叹。

    “奥利弗，你们家谁烧饭？”

    “我爸每天都去公司忙碌，管理公司费心费力，他回家已经很累了，还是我母亲烧饭更多一些！”

    “我们意大利人都喜欢吃海鲜！”

    说到海鲜，曲丽华开心了，“我们中国的年轻人也喜欢吃海鲜！”

    奥利弗笑了，慢慢的介绍，“在意大利菜谱上，海鲜的地位是举足轻重的，在吃食上，多采用烧烤、蒸或水煮等一系列能较大限度保持材料原味的烹饪法，调味时也只放一点盐及少量胡椒，过多的调味会掩盖掉海鲜来自于海洋的鲜味，还是保留海鲜本来风味为好。”

    “意大利的海鲜真的非常好吃，因为意大利靠近海，渔民捕捞海鲜食材非常方便，都说靠山吃山，靠水吃水，有什么资源，就尽可能的利用，所以意大利的海鲜也是很出名的，食材也新鲜，大家可以放心食用，不用担心吃坏肚子，拉肚子什么的。”

    厨师端上来意大利大虾，个头特别大，曲丽华拿了一个，确实好吃，用油炸过，十分香脆可口。

    意大利菜式花样很多，至少有四至五道主菜，依次上来，可分为冷盘和热盘。

    冷盘有黑鱼子和大马哈鱼子、沙丁鱼和烧汁鱼、醋汁鱼、蟹或虾等凉菜、酱猪肉，舌头配核桃仁、火腿、煮鸡或炸鸡、油橄榄，渍蘑菇。

    热盘则多是煎、炸菜式、炸鱿鱼，头盘可选拼盘，即分量少但选择较多的组合。

    曲丽华尝了尝头几道菜，觉味道相当浓烈，意大利的配料口味比较重，又辣又鲜，她喝了热茶，才让舌头舒服一点，看来不是意大利人，还是对当地的美食不习惯。

    奥利弗笑了，“曲小姐，在国内不经常吃意大利菜吧？”
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