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    至于甜粽子那边儿，肯定是惯性思维导致的，惯性思维，这是可以理解的！苏青鸾这么想着，连忙把所有的粽子都拿出来放在盆里，倒入刚刚汲上来的井水。

    最后，只在自己的碗里面放入了两只咸粽子——开玩笑，她到底为什么要做这么多蛋黄咸肉棕啊，除了推广“咸粽子”之外，当然是为了满足自己的口腹之欲啊！

    身为一个厨子，如果是把自己的馋虫都馋出来了，那岂不是太丢脸了吗？

    这么想着，苏青鸾剥开了一只粽子的外皮，啥时间，被酱油浸泡成为棕褐色的糯米粽就滚落出来。

    这酱油汤汁也不是纯酱油，是苏青鸾加入了香料还有一点白糖提鲜配制而成的，这样除却能够增加糯米部分的味道，也是可以中和咸蛋黄部分的腥味。

    苏青鸾用筷子戳了一块糯米下来，放入口中咀嚼，随即眯了眯眼睛：“果然粽叶的香味和其他的材质完全不一样，这种淡淡的清香是独一无二的。”

    上辈子因为粽子的生产需要大爆发，为了追求利润，很多商家包粽子的时候都不用粽叶和马蹄，而是用别的一些材质，比如这个时代尚且没有的玉米叶子包粽子。

    这样当然也是可以，不过却失去了粽叶特殊的清香味，少了点儿苏青鸾印象当中的味道。

    更何况上辈子的现代家庭当中，也很少有耐心花上整个一晚上煮粽子，所以总显得粽子的软糯度不够。

    然而这一次，苏青鸾用这种老式的柴火炉灶慢慢煮好的粽子，火候功夫足够了，糯米果然比上辈子在店铺里买到的那些成品粽子更加软糯。

    唯一美中不足的就是，眼下她吃的两颗粽子因为没有经过井水“过凉”，所以还没有形成那种紧实弹牙的口感，更偏于绵软一些。

    “不过明天才是真正的端午节，明天这剩下的粽子就可以刚好入口啦。”苏青鸾这么小声嘀咕着，便把那口糯米粽送入口中。

    咸肉粽比起红枣或者蜜豆白粽子更加油润一些，因为这里面的咸蛋黄和咸肉都会在加热的时候渗透出浓郁的油脂，在长时间紧密接触加温炖煮的过程中，这些油脂已经渗透到了米粒之中，所以整个粽子更加有一种油润的香味。
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